生猪周评：市场行情先跌后涨，周均价环比稳定（20250314-0320）

1. 本周市场回顾：生猪周均价环比稳定

本周国内生猪价格先降后涨，周均价环比稳定。周度外三元交易均价14.76元/公斤，环比持平。最高价为3月20日的14.84元/公斤，最低价为3月14日的14.68元/公斤。本周期货主力合约2505先涨后降，20日收盘价13515元/吨，基差1325元/吨。

表　重点市场生猪价格统计表

单位：元/公斤

备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。

2. 驱动因素分析：压栏增重动作仍存，终端需求小幅增加，推动周内价格降后小涨

本周全国生猪交易均重持续上升。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.96公斤，环比上涨0.18%。本周，多数省份的生猪出栏均重呈现上升趋势。部分企业由于前期出栏节奏较快，有意压栏增重，使得出栏均重提高；另有企业因前期出栏缓慢而被动压栏，导致存栏生猪体重增加，亦促使出栏均重上升。当前市场上小体重猪源供应有限，屠宰企业被动增加对大体重猪的采购量，进一步推高了收购均重。综上所述，本周生猪交易均重继续环比上涨。

本周国内生猪重点屠宰企业开工率上涨，周内平均开工率32.21%，环比上涨0.33个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。周内生猪出栏尚可，部分屠宰企业猪肉订单略有增加，支撑屠宰企业开工率环比上涨，但因猪价上涨后屠宰企业采购成本提升，猪肉需求有限，开工率仅微幅上涨。卓创资讯监测3月20日全国屠宰企业日度平均开工率为32.51%，较上周四上涨0.58个百分点。气温上升后终端需求偏弱，后期开工率或微降。

3. 相关产品

国内仔猪价格继续上调，截至上周五，7公斤外三元仔猪出栏均价493.47元/头，环比上涨5.59%。15公斤外三元仔猪出栏均价610.60元/头，环比上涨4.55%。近期仔猪价格继续上调。近期补栏仔猪对应8月份左右出栏，市场存在看涨旺季情绪，助推养殖补栏情绪，同时随着气温上升，仔猪育肥成活率提高，下游补栏积极性提升，市场需求增加，带动周内仔猪价格继续上涨。截至上周五，湖南市场仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价520.00元/头；黑龙江、吉林市场价格最低，7公斤仔猪出栏价455.00元/头。市场仍处于仔猪补栏旺季，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价格或继续偏强。

本周全国主产区白羽肉鸡收购均价3.60元/斤，环比涨幅4.65%。周内毛鸡供应整体有限，需求支撑尚可，鸡价上涨。本周全国樱桃谷肉鸭均价3.74元/斤，环比涨幅4.76%。周内毛鸭出栏减少，市场走货加快，鸭价上涨。

4. 下周市场展望：周均价环比变动或仍微弱

预计未来一周全国行情或呈先降后涨再降态势，价格运行区间或在14.70-14.77元/公斤。

供应方面：养殖端标猪出栏量或增加，利空行情。但在二次育肥间歇性、滚动补栏的情况下，标猪价格得以被支撑，养殖端对持续降价的行为仍然抵触，因此养殖端降价幅度或相对较小。

需求方面：终端需求继续增加难度颇大，且局部或高位回落。但目前二次育肥补栏需求或仍然存在，猪价小幅下滑后或再度刺激二次育肥补栏，支撑猪价再度上涨；价格涨至高位后，二育需求下滑，行情缺乏支撑因素，价格或微跌。

预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价环比变动微弱，参考14.75元/公斤。

未来第二周前半段生猪出栏量或较大，价格或微弱调整；周后期处于月初，出栏量或暂时有限，价格有上涨空间。未来第三周生猪市场供应量或增多，需求平稳，猪价有小幅下滑可能。