3月份生猪屠宰量同、环比均增加

【导语】进入3月份以来，生猪供应较2月增多，同时随着终端需求缓慢恢复，生猪屠宰量环比增加。4月份二次育肥补栏或挤占生猪供应，同时气温上升后终端需求减弱，屠宰量增速或有限。

3月份生猪屠宰量缓慢增加

进入3月份以来，生猪价格窄幅盘整，全国外三元生猪交易均价由3月3日的15.84元/公斤最低降至7日的14.66元/公斤，截至24日，全国生猪均价为14.73元/公斤，3月份生猪均价为14.77元/公斤，环比降幅0.67%，同比涨幅0.07%。

据卓创资讯监测数据显示，全国代表屠宰企业日度屠宰量由3月3日的15.18万头缓慢增至21日的16.85万头，累计增幅11.00%。随着春节假期后的需求淡季结束，终端需求逐步恢复，3月份屠宰量缓慢增加。

供需双增导致3月生猪屠宰量环比增加

2月份养殖端存压栏增重现象，春节假期后猪价相对低迷，养殖端出栏积极性有限，且大体重生猪供应偏紧，肥猪与标猪价差扩大，导致养殖端压栏增重现象增多，全国生猪交易均重由2月6日的123.15公斤增至3月初的124.16公斤，累计上涨1.01公斤，导致2月份可出栏生猪有限。另一方面，卓创资讯监测全国226家规模养殖企业2月份生猪出栏计划完成率为93.82%，养殖企业出栏计划完成欠佳，且进入3月份后随着气温上升，大体重生猪出栏加速，导致3月份生猪出栏计划环比增加12.74%，卓创资讯监测样本企业3月份日度生猪出栏量为15.91万头，环比增幅3.09%。生猪供应较为充沛，屠宰企业收购难度不大，是导致屠宰量环比增加的主要原因。

需求方面，春节假期后的需求淡季结束，终端猪肉需求缓慢恢复，批发市场到货量增加，同时部分大型屠宰企业进行分割入库，进一步支撑屠宰量增加。供需双增，导致3月份生猪屠宰量环比增加，截至21日，3月份代表屠宰企业屠宰量为16.17万头，环比涨幅20.32%，同比涨幅9.89%。

3月生猪屠宰量同比增幅明显，4月环比涨幅或收窄

3月份代表生猪屠宰企业日均屠宰量同比增幅9.89%，同比增幅明显。一方面，2023年四季度北方地区受猪病影响，中小体重生猪提前出栏，导致春节假期后生猪出栏断档，供应偏紧制约2024年3月生猪屠宰量增速；另一方面，2024年春节假期处于2月中旬，3月中上旬市场实际采购量有限，2025年春节假期公历时间提前，且进入3月份部分大型屠宰企业进行储备肉的入库，猪肉分割需求增加，支撑3月份生猪屠宰量同比增幅明显。

目前部分屠宰企业仍有分割入库，一定程度上提振生猪屠宰量。但进入4月份，养殖端补栏二次育肥积极性提升，挤占标猪实际供应，同时气温继续上升，制约终端猪肉需求，因此，预计4月份生猪屠宰量环比增幅或有限。